סלט קינואה וכרובית צלויה

סלט קינואה וכרובית צלויה

פעם קינואה נתפסה בעיניי כמזון תפל ומשעמם.
כשהחלטתי להכניס מזון בריא יותר לגוף שלי, קינואה היתה אחת האופציות.
בדקתי איך אפשר לגרום לה להיות טעימה ועסיסית.
הנה לפניכם אחת הגרסאות. סלט קינואה וכרובית צלויה
היא יכולה להיות מנה קלה בפני עצמה או כתוספת.

מתכון ל - 5 מנות

קלוריות: 880

פחמימות: 84 גרם

שומן: 27 גרם

חלבון: 45 גרם

סיבים תזונתיים: 35 גרם

מצרכים:

1/4 כוס קינואה
2 גזרים בינוניים חתוכים לריבועים קטנים
חצי בצל סגול קצוץ
בצל לבן קצוץ
חצי כוס בצל ירוק קצוץ
פרחים מכרובית קטנה
2 כפות שמן זית
מיץ לימון לפי הטעם
מלח ופלפל

אופן ההכנה:

את פרחי הכרובית צולים עם מעט שמן על מחבט עד שהם זהובים ורכים

בסיר עם שמן מטגנים קלות את הירקות

מוסיפים את הקינואה עם כוס וחצי מים חמים ומבשלים עוד כ20 דקות.

מערבבים את כל המצרכים, מתבלים ומגישים באהבה.

אז איך את עם קינואה?

אוהבת את המתכון?
אשמח אם תשתפי אותו:

מתכונים נוספים

הצטרפי לקבוצת הווצאפ

בקבוצה תקבלי טיפים חיוניים וערך רב.
הקבוצה היא קבוצה שקטה.