לביבות כרישה (קציצות פרסה) מסמלות אצלי את החג.
תמיד הן ביקרו אצלנו בפסח,
ואצלכם?
הגרסה הרווחת היא לטגן.
הן טעימות גם כשהן אפויות בתנור,
נסו ותהנו.
לביבות כרישה (קציצות פרסה) מסמלות אצלי את החג.
תמיד הן ביקרו אצלנו בפסח,
ואצלכם?
הגרסה הרווחת היא לטגן.
הן טעימות גם כשהן אפויות בתנור,
נסו ותהנו.
300 גרם כרישה (אפשר גם קפוא)
תפוח אדמה גדול קלוף חתוכים לקוביות
2 שיני שום
2 ביצים
2 כפות גדושות קמח מצה
כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור
מבשלים את הכרישה במים רותחים במשך 5 דקות ומעבירים למסננת.
מניחים במעבד מזון את הכרישה, קוביות תפוח אדמה ושום וטוחנים לתערובת קצוצה דק.
מוסיפים לתערובת ביצה, קמח מצה, מלח ופלפל שחור ומערבבים.
מחממים תנור מראש ל-190 מעלות, מרפדים תבנית גדולה בנייר אפיה ומשמנים את הנייר.
יוצרים קציצות בקוטר כ-5 ס”מ ומניחים על נייר האפיה. מכניסים לתנור החם ואופים במשך 25-30 דקות.
הופכים צד ואופים 7-10 דקות נוספות, עד להזהבה יפה.

פעם קינואה נתפסה בעיניי כמזון תפל ומשעמם. כשהחלטתי להכניס מזון בריא יותר לגוף שלי, קינואה היתה אחת האופציות. בדקתי איך אפשר לגרום לה להיות טעימה

לביבות כרישה (קציצות פרסה) מסמלות אצלי את החג. תמיד הן ביקרו אצלנו בפסח, ואצלכם? הגרסה הרווחת היא לטגן. הן טעימות גם כשהן אפויות בתנור, נסו

עוד מנה שמככבת אצלנו בחג. היא חגיגית, טעימה מלאה בחלבון, והיחס של הערכים התזונתיים שלה מעולה.

אחרי האוכל הכבד בחגים אני בעד פשטידה טובה. היא פיתרון קל, היא מתאימה לארוחת בוקר. ומעולה לארוחת ערב את זו אפילו הילדים אוהבים. (אם לא תספרו